cuisine

Tiramisus de Pablo

Publié le 9 Février 2014

Pablo, le fils de nos amis nous a confectionné des tiramisus "à tomber" : Ingrédients (pour 8 personnes) - 3 oeufs entiers et 1 jaune - 100 g de sucre - 250 g de mascarpone - 24 biscuits à la cuillère - 1/2 litre de lait avec du chocolat en poudre - 30...

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Faites baisser l'addition

Publié le 7 Février 2014

Vous avez prévu une petite soirée au restaurant mais vous n'avez pas d'idée arrêtée. C'est le moment où jamais d'aller faire un tour sur le site de La fourchette.com. Pourquoi utiliser La fourchette.com ? L'intérêt principal réside dans le fait de bénéficier...

La nouveauté dans nos cuisines, c’est le vaporisateur d ‘huile. Très pratique et incontestablement plus précis que la traditionnelle bouteille d’huile, il vous permet d’assaisonner salades et pâtes, dorer les viandes et les poissons, graisser vos plats…...

Pour réaliser cette recette savoureuse, vous avez 2 solutions, soit acheter 1 pâte sablée dans le commerce (dans ce cas allez directement au point 10 de la recette) OU préparez votre pâte sablée maison : Ingrédients pour la pâte sablée 250 g de farine...

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Clafoutis Framboise

Publié le 26 Janvier 2014

Ce dimanche après-midi, nous avons confectionné des clafoutis Framboise dans les mini- cocottes Le creuset. Une merveille pour le palais! Vous pouvez aussi utiliser des ramequins. La recette est extraite du livre "Le creuset - Mini cocottes" aux Editions...

Invités, mon mari et moi, par ma belle-sœur Sandra à une dégustation culinaire autour du thermomix, nous avons passés un excellent moment. Ce robot vraiment incroyable fait tout : pétrir, battre, fouetter, chauffer, cuire, cuire à la vapeur, émulsionner,...

Invitée par une amie, Maryse, pour le goûter, j'ai découvert avec un certain émerveillement gustatif les confitures " cassis et violette" et « Mangue coco et chocolat blanc » de La chambre aux confitures. Je me suis donc intéressée de plus près à cette...

Virginie, ma cousine, a remarqué que ses enfants ne sont pas si fan que ça de la galette des rois traditionnelle. Leur intérêt réside dans la conquête de la fève et de la couronne associée! Elle vous propose sa recette particulièrement savoureuse de :...

Tirer les Rois, ça plaît aux petits et aux grands. Après les fêtes, les papilles seront de nouveaux gâtées le 6 janvier avec l'Epiphanie et la traditionnelle galette des rois. Dans les pâtisseries, c’est la ruée pour créer des galettes toutes plus belles...

Chaque nouvelle année apporte son lot de d’innovations et de nouveautés. Cela ne change pas forcément la vie mais c’est un vent de fraîcheur… Nous avons enquêté pour vous donner un extrait de ces tendances. Les mots à la mode quelques soient les univers...