Tiramisus de Pablo

Pablo, le fils de nos amis nous a confectionné des tiramisus "à tomber" :

Ingrédients (pour 8 personnes)

- 3 oeufs entiers et 1 jaune

- 100 g de sucre

- 250 g de mascarpone

- 24 biscuits à la cuillère

- 1/2 litre de lait avec du chocolat en poudre

- 30 g de poudre de cacao amer

Recette

1. Mélanger les jaunes d'oeufs et le sucre, puis ajouter le mascarpone au fouet (le petit plus je rajoute de la crême d'amande du Mandorla)
2. Préparer le lait chocolaté, et tremper ensuite les biscuits dedans.
3. Tapisser le fond du moule avec les biscuits.
4. Recouvrir d'une couche de crème, oeuf, sucre, mascarpone; alterner biscuits et crème et terminer par une couche de crème.
5. Mettre au réfrigérateur pendant 8 h minimum (je prépare souvent ces tiramisu dans de petits ramequins individuels).
6. Saupoudrer de cacao, au moment de servir.

Bonne dégustation

Comments

[Lya]

Ca a l'air tellement bon ! Je vais tester =)

[lugones leblanc]

Un clin d’œil à la photographe, tu as su sublimer ces tiramisus!!!! et je confirme à tous les lecteurs vous allez pouvoir vous léchez les babines!!!!