Oeufs : faites le bon choix

Publié le 23 Août 2013

Pour mon dernier jour de vacances, je suis allée me promener avec mon amie Isabelle. Celle-ci m'a communiqué le moyen de choisir mes œufs. Je vous passe cette information précieuse.

Il faut lire le code inscrit imprimé sur l'œuf avant les lettres FR (généralement le 1er chiffre du code).

Code 0 : œuf bio

Cette catégorie (0) apporte les garanties de l'œuf de plein air, avec en plus :

abris et végétation sur le parcours extérieur ;
à l'intérieur, nombre de poules limité et densités plus faibles ;
alimentation biologique à 90% minimum.

Code 1 : œuf plein air

Pour cette catégorie (1), les poules ont accès en journée à un parcours extérieur en majeure partie recouvert de végétation (4 m2 de terrain par poule).

Code 2 : œuf au sol

Pour ce code 2 : les poules restent exclusivement à l'intérieur des bâtiments. Elles n'ont pas accès en plein air.

Code 3 :œuf de batterie (ces œufs doivent à tout prix être évités)

Les catégories à privilégier sont donc les codes 0 ou 1.