Mash-up food : découvrez cette nouvelle tendance

Cela nous vient tout droit des états-unis. C'est l'amalgame de deux spécialités pour créer une nouveauté culinaire.

Par exemple :

• Sandwich + crème glacée = ICE'WICH

Pierre Hermé a crée une spécialité au doux nom de Miss Gla'Gla. 2 macarons de forme rectangulaires enferment une glace.

• Donut + croissant = CRONUT

Inventée par un pâtissier français, Dominique Ansel, installé à New-York, cette spécialité remporte un succès fou. Découvrez la vidéo ci-dessous!

• Ramen + hamburger = RAMEN BURGER

Le Ramen est une galette de nouille japonaise.

Une nouvelle discipline créative est née....

Extrait : La folie Cronut

Un document de Barbara Klein et Vincent Fourcade, Cartel Presse New York, 6h du matin, 200 clients font la queue devant la boutique du français Dominique Ansel, leur objectif : acheter la dernièr...

http://www.m6.fr/emission-66_minutes/videos/11312664-extrait_la_folie_cronut.html

“J’ai le goût des contrastes, alors j’assemble les parfums sans les entremêler. J’ai ainsi l’irrégularité à laquelle j’aspire, et que l’on retrouve dans Miss Gla'Gla, une création originale de la Maison. ”

Macarons, Chocolats, Pâtisseries, Ispahan - Achat en ligne

Entrez dans l'univers de goûts, de sensations et de plaisirs de Pierre Hermé et découvrez toutes ses créations originales. Livraison en France et en Europe.

http://www.pierreherme.com/?gclid=CMLnuvShlL0CFZHJtAodehcAFg

18 Food Mashups That'll Blow Your Mind

http://www.buzzfeed.com/leonoraepstein/food-mashups-thatll-blow-your-mind