Salade de thon à la banane deTahiti: une "tuerie"

Publié le 24 Février 2014

Comme promis, je vous donne les recettes de la fête: aujourd'hui la salade de thon à la banane de Tahiti (à gauche sur la photo). C'est très facile à faire et cette salade remporte tous les suffrages. L'association est audacieuse et j'avoue que je me demandais ce que ça allait rendre mais franchement c'est délicieux et original.

- 1 boite de thon nature + 300 g de thon
- 3 bananes à peine mûres
- 100 g de riz
- 2 poivrons rouges
- crème fraîche (selon le goût)
- curry (selon le goût)

- sel et poivre

- huile et vinaigre

Recette :

Cuire le riz (mais attention, il doit rester ferme). Le laisser refroidir.
Émietter le thon. Découper les poivrons en petits dés et les bananes en rondelles.
Mélanger le tout et verser la sauce composée d'une grosse cuillerée de crème, d’une pincée de sel et de poivre, de 5 cuillères à soupe d'huile et de 2 de vinaigre.
Saupoudrer de curry.

Servir très frais.