Roulé à la confiture, un délice

Entraînez-vous à réaliser un roulé. C'est la base de la bûche de Noël.

Ingrédients :

• 6 oeufs
• 120 g de sucre
• 150 g de farine
• 50 g de beurre
• Confiture épaisse ou pâte à tartiner (Nutella,crème de calisson....)
• Sucre glace

Recette pas à pas :

• Préchauffez le four th.6 ou 180°
• Séparez les blancs des jaunes
• Mélangez les jaunes et les oeufs au batteur jusqu'à ce que le mélange soit mousseux
• Ajoutez au mélange le beurre fondu puis la farine et enfin les oeufs battus en neige (très délicatement)
• Prenez un plat rectangulaire à bord de petite hauteur, mettre du papier sulfurisé ou beurrez.
• Etalez la pâte de manière à faire une surface de 1 cm de haut
• Cuisez votre mélange pendant 15 minutes, la pâte ne doit pas être trop cuite.
• Mouillez un torchon et essorez
• Démoulez la pâte dur le torchon
• Etalez la confiture sur le gâteau
• Roulez immédiatement la pâte
• Vaporisez de sucre glace
• Astuce : coupez les 2 extrémités du gâteau pour un look optimal

C'est prêt... bonne dégustation